月: 2019年6月

焼きたてのデニッシュパン　ドリンクセット キッチンカーにてその場で焼き上げるデニッシュパン。デニッシュパフェやベーコンデニッシュ等など色々取り揃えた、デニッシュの専門店です。自家製梅ジュースやドリップコーヒー等ドリンクとのセットもございます。

第８回、第９回からあげグランプリ　手羽先部門金賞受賞！戸田塩とあべどりの出会い・さっぱり食べやすい手羽先の唐揚げ。樹庵の戸田塩だっ手羽は、1本食べたらもう１本食べたくなる、 くせになるってば～！！！

2016年8月に東京から伊豆に夫婦で移住。修善寺の街はずれにひっそりと佇む家に、工房『KONOMA.』があります。 卵、乳製品、砂糖を使わない植物性のおやつと、自家焙煎オーガニックコーヒー。おやつの原材料は、自然栽培や伝統製法などを中心に厳選し、美味しさと循環可能であることを目指しています。甘味料には、自家製の米飴と甘酒を使用。滋養があり、じんわりやさしい日本の伝統的な味わいです。コーヒーは、オーガニックの天日干しコーヒー豆を焙煎前に手洗いし、手編み式焙煎機でじっくり焼き上げています。

現地で焼き上げるアツアツホカホカの無添加天然酵母ぱん。パン生地には動物性のものを使わず、ポストハーベストの心配のない国産小麦を使用。サンドイッチは、南伊豆産のお野菜をふんだんに使った季節のものをお作りします。

地元牧場の牛乳と生クリームを使って、一枚ずつ手作りで仕上げています。濃厚。新鮮・優しい甘さのフワフワクレープです。中ムリームが苦手…という方もぜひいちどご賞味ください！

主に伊豆市で生産される食材を使った料理を提供しています。ビーガンカレーに伊豆牛を使ったガパオライスなど。

修善寺のクラフトビールメーカー・ベアードビール。職人たちが丹精込めて醸造したビールをお届けします！